¿Qué llevó a Mercadona al éxito?

LAEDICION.NET.-Juan Roig, el presidente de Mercadona, no parece un gurú, ni un alquimista, ni un genio de los negocios. Y, sin embargo, podría ser todo al mismo tiempo, tras su apariencia tímida y sus controvertidas declaraciones sobre diversos temas de actualidad. Su intuición le convierten en el "recetador" de los productos que consumen a diario más de 12 millones de españoles.
Los directivos de su empresa llevan en sus bolsillos un céntimo de euro, porque así es como se representa en Mercadona el control del gasto: "Transportar aire cuesta dinero", ha dicho este emprendedor. Así lo asegura Manuel Mira Candel, autor de la primera biografía sobre el empresario valenciano.

Salir de la crisis

El presidente de Mercadona aseguró que los emprendedores son "los únicos que van a poder sacar de la crisis a España y a la Comunitat Valenciana". Dichas declaraciones las realizó en la octava edición del curso 15x15: 15 días con empresarios líderes, organizado por la escuela de empresarios EDEM, de la que es vicepresidente, y recogidas por abc.es.
En este sentido, Roig destacó que "invertir en emprendedores es una cosa única". De hecho, el empresario puso en marcha a principios de año el Proyecto Lanzadera, una iniciativa a título personal a la que destinará tres millones de euros al año para financiar nuevos proyectos emprendedores.
Pero, entre alabanzas y críticas, ¿cuáles son las características que definen los éxitos logrados por el empresario valenciano? Aquí una muestra, a partir de una conferencia suya recogida por la web tarjetas-gratis.
1. Cuida tu equipo
Tener a tus empleados contentos es básico para lograr su mejor rendimiento. Por un lado, los sueldos son buenos (todos los trabajadores ganan 1.050 euros al mes desde que entran). Y por otro, los empleados están a gusto en la compañía. Este dato se ve reflejado en los cifras de absentismo (un elemento que provoca pérdidas por valor de 18.000 millones de euros en España cada año) entre sus trabajadores: un 0,78%, muy por debajo de la media española, del 6%.
"Los españoles tiramos a la basura al año 18.000 millones de euros en absentismo, de personas que no van a trabajar pudiendo ir, eso es más del 1,5% del PIB español que tiramos por la alcantarilla", ha denunciado Roig en ocasiones, en referencia al absentismo laboral.
2. Autocrítica
Las cifras no nublan al dueño de Mercadona, que señala que su empresa aún "puede mejorar un 70%". Hay que buscar la mejora constante, ser conscientes de nuestros fallos, y no conformarse con los éxitos que hemos alcanzado.
3. Aprende de la competencia
Hay que fijarse en lo que hacen nuestros rivales. Roig siempre pone como ejemplo el caso de los bazares chinos, con los que compite en diversos productos. En concreto, en diversas ocasiones ha explicado el caso de los cubos de plástico, que en los bazares chinos se vendían a mitad de precio que en Mercadona. Notaron que había un punto en el que podían mejorar para igualar esos precios, y poco después Mercadona modificó su fase de producción, lo que les permitió reducir sus precios a la mitad, compitiendo así con los bazares.
"Cada vez hay más bazares chinos porque hacen la cultura del esfuerzo que nosotros no hacemos. En España ya hay 7.000 bazares chinos que nos causan una gran admiración y estamos aprendiendo de ellos", dijo.
4. Humildad
No te fijes solo en tu competencia directa, sino en todas las empresas que puedan compartir algún nicho de negocio contigo. Para ello es importante tener perspicacia, y sobre todo humildad. Mercadona no se comparó solo con otros supermercados, sino que llegó hasta los pequeños bazares de los barrios.
5. Refuerza el sector
Todos ganan. Mercadona ha generado una red de proveedores que fabrican los famosos productos Hacendado, Deliplus, Bosque Verde, etc. y que gozan de contratos vitalicios siempre que cumplan con los estándares de calidad que exige la compañía. De la misma manera, Mercadona trabaja con 2.000 proveedores y compra productos y servicios de otras 20.000 pymes, la mayoría de origen español.
6. Responsabilidad social
Tu manera de actuar, tu ética, lo son todo. Valorar a la gente por encima de los resultados acaba dando beneficios mucho más significativos, sobre todo en lo referente a su reputación. "Hemos llegado a cerrar tiendas que eran muy rentables para el capital, pero molestas para los vecinos", explicó Roig.
7. Escucha a tus clientes
Pero, al final, la clave es escuchar a tus clientes. Saber como piensan, lo que quieren y lo que necesitan. "Si nos vamos a Bélgica, seremos como los belgas; y si nos vamos a Francia seremos como los franceses, pero siempre implantando el modelo de Mercadona", explica Roig.

 

 

 

 

 

 

 

El Corte Inglés desafía a Mercadona con otra rebaja de precios del 5%

El Corte Inglés no quiere hablar de guerra de precios, de hecho aseguran que ellos simplemente seguirán el rumbo del mercado, por eso ayer anunciaron una bajada adicional del 5 por ciento en los productos de droguería y alimentación.
"Nosotros no vamos a dar el primer paso en una guerra de precios, pero sí que vamos a seguir bajándolos hasta que igualemos a nuestros competidores", explicó Víctor del Pozo, responsable de alimentación del grupo.
Esta nueva rebaja se suma a la del 20% que aplicó la compañía hace ya nueve meses. Se trata de una estrategia comercial que de momento está dando sus frutos, ya que el grupo ha registrado desde entonces un crecimiento de más de dos dígitos en las ventas de alimentación.

600.000 nuevos clientes

"Gracias a esta política de precios hemos ganado 600.000 nuevos clientes, lo que supone una media de 2.000 usuarios más al día, además de que el importe medio del tique de compra también ha crecido", indicó Del Pozo.
La estrategia que sigue la compañía es realizar una revisión continua del precio de cerca de 5.000 productos, los más demandados en la cesta de la compra, para garantizar que en sus tiendas (Supermercado El Corte Inglés, Hipercor y Supercor) "se puedan adquirir precios de máxima competitividad".
Este listado se comprueba semanalmente en todas las categorías de productos frescos, mientras que en el caso de ultramarinos, perfumería y droguería se revisa cada quince días.
"No pretendemos ser una low cost, al contrario, queremos reforzar la calidad y el servicio al cliente", recalcó Del Pozo. Así la compañía, que cuenta con unos cinco millones de clientes que realizan la compra en sus supermercados de forma habitual, sigue realizando una apuesta clara en innovación.
El grupo, que quiere impulsar también la imagen del productor local, integra en su plan la incorporación de nuevos productos, servicios y operadores.
Uno de los ejemplos claros es la utilización de agua de mar es sus pescaderías para conseguir una mejor calidad del pescado y el mantenimiento de sus propiedades naturales, o la implantación en la frutería del concepto kilómetro cero, que fomenta la venta en sus centros de fruta fresca que ha sido recogida unas horas antes de que esté disponible para la venta al cliente.

Desafío a su competidora

Por otro lado, el grupo avanza en su estrategia de convertirse en dura competidora de Mercadona, ya que en los próximos meses lanzará al mercado 400 nuevas referencias de perfumería englobadas en la marca Veckia. Esta enseña agrupará los productos de marca propia de perfumería de gran consumo de El Corte Inglés, por lo que rivaliza directamente con las marcas blancas de otras grandes cadenas de distribución. Del Pozo adelantó además que en varias semanas presentarán un porfolio de cosmética de color, en este caso bajo su otra marca propia, All Intense.
Con esta campaña el grupo quiere transmitir que esta estrategia viene para quedarse, "se trata de un compromiso permanente para dar estabilidad a nuestros clientes".

Juan Roig: "La crisis es fruto del derroche practicado en los años de bonanza"

La revista desvela todos los secretos del éxito del líder de súper en España
Actualidad Económica' publica en su número de marzo, desde hoy a la venta en los quioscos, unas declaraciones exclusivas de Juan Roig, presidente de Mercadona.
MUCHASCASAS.NET.- REDACCIÓN.-.- La entrevista forma parte de un amplio reportaje sobre el líder del súper en España, número uno en beneficios del sector de la distribución nacional, superando a El Corte Inglés, y que está por delante de Carrefour en cuota de mercado en nuestro país.
Juan Roig desvela el secreto del éxito de su empresa, cómo ha sorteado la crisis y cuenta sus recetas para sacar a España de la peor recesión de los últimos 70 años. La cadena de supermercados de Juan Roig es una de las grandes triunfadoras de la crisis.
Su apuesta por las marcas propias y los precios bajos la han convertido en la número uno de la cesta de la compra en España.
"El cliente es quien tiene el poder de la vida y de la muerte de la empresa y por eso lo situamos en el centro de todas las decisiones. Y cuando no es así, pasa como ocurrió en 2008, que nos amuermamos. Los clientes nos estaban abandonando y tuvimos que tomar decisiones aunque pudieran resultar impopulares y molestas. Y así lo seguimos haciendo",
afirma este empresario que lleva 31 años al mando y por cuya cabeza no pasa la idea de ceder el testigo.
"Todavía soy joven, sólo tengo 62 años. De lo que estoy seguro es de que me jubilaré el día que fallezca", asegura Roig.

El grupo español es uno de los grandes de la distribución europea que más rápido crece pese a alimentarse únicamente del mercado interno.
El grupo, que da trabajo a 63.500 empleados y facturó 16.485 millones de euros en 2010, supera ya a El Corte Inglés en beneficios y a Carrefour en cuota de mercado. Ganó 2.255 millones de euros en 2010, tiene 1.356 tiendas y representa un 13,1% de todo el sector.
"Tenemos todavía un potencial de mejora del 70%, porque nuestro techo en España no es cuestión del número de aperturas, sino de todo lo que nos queda por aprender y mejorar", comenta.
La compañía es la única de los grandes distribuidores que ha elevado su cuota de mercado en España durante la crisis. Juan Roig visita cientos de Mercadonas al año para estar cerca de los 4,5 millones de familias que confían en su marca, pero reconoce también que se asoma a menudo a las de la competencia:
"Suelo ir para aprender, porque la mejor forma de hacerlo es estar a pie de calle, hablar con mucha gente, observar y escuchar lo que te dicen, aunque no te guste", explica Roig en el amplio reportaje de diez páginas que publica la revista en el número de marzo.
Mercadona lleva años intentando salir al exterior, es su gran asignatura pendiente, cuando ya apenas le quedan territorios vírgenes en España. El país elegido es Italia, que sigue siendo un mercado fragmentado, sin un líder claro.
Según publica ‘Actualidad Económica' en su nuevo número, el grupo está negociando comprar una pequeña cadena del norte de Italia, de entre 30 y 40 tiendas, que le permitiría crecer poco a poco. El acuerdo está ultimándose y podría producirse y darse a conocer en marzo.
Pero Juan Roig no sólo tiene intuición para adelantarse a los cambios que pueden afectar a su negocio. También muestra una especial clarividencia cuando analiza la situación económica de España.
Mientras unos hablaban de brotes verdes, Roig pronosticó que lo único bueno de 2011 era que sería mejor que 2012. Este año tampoco baja la guardia.
"La situación de España no es buena: tenemos un grave deterioro de nuestra imagen internacional, un país sumido en la tristeza, 5,3 millones de parados, nulo crecimiento económico, alto porcentaje de absentismo injustificado... y ello nos obliga a plantearnos las causas", señaló el empresario a ‘Actualidad Económica'.
Al empresario valenciano no le duelen prendas al reconocer a la revista de Unidad Editorial que la principal causa de la crisis es "el derroche que todos hemos practicado en los años de bonanza: empresarios, políticos, trabajadores, funcionarios, sindicatos... No podemos gastar más de lo que ingresamos, porque el dinero del Estado sale del trabajo de todos".
Roig explica a Actualidad Económica que para enderezar la situación sólo hay dos caminos:
"Mejorar la productividad o bajar nuestro nivel de vida. Yo prefiero lo primero"
Además de productividad, otro ingrediente básico de la receta anticrisis del presidente de Mercadona es la cultura del mérito.
"Tenemos que hablar más de nuestras obligaciones que de nuestros derechos. Y debemos tener una sociedad donde la pasión por el trabajo bien hecho y por el esfuerzo esté valorada, reconocida y recompensada"